Vi ska försöka köra lite billiga veckor när det kommer till mat. Det har varit en hel del utgifter med skidresa, altanbygge, Mattias klädkonto... ja sånt där. Så nu ska vi försöka lugna oss lite. Och jag som tycker om att få nya utmaningar i mitt matplanerande gillade ett nytt tema. Vego har landat så bra nu och flyter på. Nu behöver jag nåt mer som får mig att testa nya recept! Jag sökte på billiga recept och hamnade på @portionenundertian på Instagram. Så bra konto!! Denna vecka hämtade jag nästan bara recept därifrån. Måndag: Spenatgryta (från portionenundertian) Tisdag: Ärtbiffar med rotfrukter, från portionenundertian. Kändes egentligen som en helgrätt, pga lite mer jobb. Men jag är borta i helgen och ville inte missa denna rätt! Onsdag: Linsgryta (en gammal favorit som jag glömt ett tag men är redo för igen) Torsdag: Här var planen morotssoppa (vill ha soppa torsdagar för då är brödbilen här och då vill jag köpa gott bröd till). Den här morotssoppan är så SJUKT god! Men jag får se om morötterna räcker. Annars kanske det blir en tomatsoppa. Fredag: Spenatpasta med tomattopping från portionenundertian. (känns lite surt att jag missar denna...) Lördag: Carbonara! (när vegomamma är borta dansar baconlovers på bordet). Lunch fulrisotto (= ris, ärtor, majs och korv) Söndag: Garam masala-gryta från portionenundertian. Lunch pannkakor. Vi får se hur länge planen håller, men jag gillar den!! Det som ev. inte blir av får spillas över till nästa vecka! Men hörrni, kan ni inte ge mig er bästa billiga mat i kommentarsfältet? Alltid så kul med era mattips! Letade i telefonen efter bild på morotssoppan pga så fin med sin gula färg. Hittade istället denna. Får duga.
