Jag tänkte skriva att det är konstigt hur fantasilöst man (vi) äter med tanke på oäääääändligheten som finns när det kommer till mat. Men det är det ju inte. Det krävs ju kreativitet, och kreativiteten är så svår att nå när man är stressad. Och när man rusar runt i vardagen och måste komma på nåt att laga NU NU NUUUU, så kan man väl säga att stress uppstår. Så nej, det är inte så konstigt med fantasilösheten.Jag behöver att någon sticker upp nåt gott, enkelt och snabbt recept under min näsa. Då kan jag variera mig. Så nu tänkte jag sticka upp ett gäng maträtter under era näsor på sånt vi ätit. Och därefter tänkte slänga in planen för mat närmsta fem dagarna.SÅNT VI ÄTIT 1. Fishtacos! Här med airfryad fisk, men går ju lika bra att steka förstås! Panerad i panko. Kålsallad, chilimajo, guaccamole, mango och koriander. Vissa åt fisk doppad i ketchup. 2. Vegonuggets med ugnspotatis och broccoli, och sås! Från vår kokbok Hej hej vardagsmat! Vissa åt potatis. 3. Sallad a la ”innan det blir för gammalt”. Gnocchi, gurka, tomat, nektarin, mozzarella, paprika, salladslök. Och en dressing med olja och balsamicokräm. Vissa åt gnocchi och gurka. 4. Teriyakilax med nudlar. Supersnabbt och gott. Hittar inte receptet igen med det var teriyakisås på laxen och gurkan hade sesamolja på. 5. Märta och hennes kompis gjorde hamburgare, så smidigt att nån annan gör maten? De gick till och med och handlade allt först! 6. Också smidigt att Mattias börjat baka bröd igen. Ofta nattjäst Så man får vakna med nybakad doft i näsan. 7. En annan sak som är smidigt är att köpa fika i affären.VAD SKA VI ÄTA I VECKAN?Jo det ska ni få se! Jag valde fem rätter från vår kokbok Hej hej Vardagsmat.Örtig tortellinisoppaStekt curryris med färs och salladslökKorv med brödPastasallad på barnens sättCitronpasta med lax och gröna sojabönor Okej nu frågor till er:Vad har ni ätit som var snabbt och gott på sistone?Vilken är er ”go to”-rätt när ni vill laga nåt alla gillar där hemma?Planerar du mat eller tar du det dag för dag?
