På tal om gårdagens inlägg så lagar jag som sagt vegetariska rätter nu. Jag ber om ursäkt för det käcka jag nu kommer att säga men jag tycker om att planera veckans mat (förlåt!). Det var en av de saker som kändes mest pepp när jullov gick mer mot vardag - att få bestämma veckans meny (förlåt igen!). För att kompensera denna käckhet så kan jag meddela att mina barns inställning till mina välplanerade och lagade rätter i 80% av fallen är denna: Fast nu för tiden är de stora nog att i alla fall ibland istället säga: "Det här var inte min favorit mamma". Hur som helst. Där jag hittar mest recept som blir favoriter är hos vegokäk. Hon har helt enkelt samma smak som jag! Häromdagen skrev hon dessutom detta inlägg på Instagram och jag kände HURRA! Vad det behövs matkonton som handlar om god mat punkt slut. Jag vill utrota dagens samhälles innebörd av ordet "hälsa". Sällan har väl ordets verkliga innebörd fyllts av så mycket exakt motsats som i just det ordet. Så. Här kommer mina topp 3 favoriter från Vegokäk just nu (bilder snodda från vegokak.se) 1. SNABB VÅRPASTA MED EDAMAME, MYNTA OCH FETA Den här gör vi ofta. I somras väldigt ofta, till vänner och familj. Så nu gör min syster, som bor i pastans land, också denna rätt ofta! Tack för detta recept Annie! Här hittar ni receptet. 2. ONE PAN CHIPOTLERIS Den här är snabb och god - allt man kan begära av en rätt! Den här har vi gjort ett par gånger och den kommer att vara ett stående inslag hos oss! (Bra att veta: Sist tog vi en halv burk chipotle och det var riktigt starkt för våra mesiga munnar. Så är ni också mesar, ta lite i taget) Här hittar ni receptet. 3. SAFFRANSSALLAD MED GRANATÄPPLE Den här ligger under julrecept men jag tycker man kan äta den året runt! Det kommer vi att göra! Gjorde den för första gången i fredags och längtar till nästa gång vi ska äta den. SÅ god! (Och snabb - som sagt, snabbt och gott är det bästa jag vet!) Här hittar ni receptet.
